Meneğiş sacda kavrulduktan sonra havanda dövülerek un haline getirilir. Sonra kuru incirler bıçakla kesilerek bir kaç parçaya ayrılır. Un haline getirilen meneğiş ile birlikte havanda dövülerek iyice birbirine yedirilir. Sonrasında ise Bezge'deki adıyla İncir - Meneğiş döğmesi hazırlanmış olur. Servis ise küçük sıkmaklar haline getirilerek yapılır. Tatlı ve doyumsuz bir tadı vardır. Afiyet olsun. (BHA)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder